Türkiye genelinde ilk kez düzenlenen, Doğu ve Güneydoğu Anadolu ölçeğinde ise yerel ve bölgesel düzeyde bir ilke imza atan Doğu ve Güneydoğu Anadolu Bölgesi Apifitoterapi Çalıştayı, 01-03 Ekim tarihleri arasında Ardahan Üniversitesi ev sahipliğinde düzenlenen açılış oturumuyla başladı. Bölgedeki arı yetiştiriciliği, apiterapi ve fitoterapi alanlarındaki akademik ve bilimsel potansiyeli ortaya koymayı hedefleyen organizasyon; Ardahan Üniversitesi, Ankara Üniversitesi Teknokent, Ardahan İli Arı Yetiştiricileri Birliği (ARDAYBİR), T.C. Ardahan Valiliği İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi, Ardahan Kafkas Arısı Üretim, Eğitim ve Gen Merkezi Müdürlüğü, Şırnak Arı Yetiştiricileri Birliği ve Sağlık ve Apiterapi Derneği iş birliğiyle hayata geçirildi. Üniversitemiz İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Şehit Mustafa Kerimov Konferans Salonunda gerçekleştirilen açılış programına akademisyenler, kamu yöneticileri, sektör temsilcileri ve üreticiler katılım sağladı. Saygı duruşu, İstiklal Marşı ve üniversitemizin tanıtım filmi gösterimiyle başlayan programda; kentin ekolojik yapısının arıcılık açısından kritik bir potansiyel barındırdığı, bu potansiyelin bilimsel verilerle desteklenerek standartlara uygun, güvenli ve sürdürülebilir ürün üretimine dönüştürülmesinin önemi vurgulandı.
Bölgeden ve Ülke Genelinden Geniş Katılım
Çalıştayın açılış oturumuna Ardahan Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Yeliz Demir, IBCAP Genel Başkanı ve Kurucu Rektör Prof. Dr. Mehmet Rüştü Karaman, Ankara Üniversitesi Teknokent Genel Müdürü Güray Değerli, Türk Medya Birliği (TİMBİR) Genel Başkanı Dr. Süleyman Basa, ARDAYBİR Başkanı İlhan Evliyaoğlu, Şırnak Arıcılar Birliği Başkanı Habip Aşan ve Ardahan İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürü Cem Dinçer katıldı. Programda ayrıca İstanbul Bezmiâlem Üniversitesi Tıp Fakültesi'nden Prof. Dr. Abdurrahim Hocalar, Karadeniz Teknik Üniversitesi Kurucu Dekanı Prof. Dr. Orhan Değer, Kıbrıs Karpaz Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Teoman Hocalar, Türkiye Obezite Diyetisyenliği Derneği Başkanı Prof. Dr. Nevin Şanlıer, Azerbaycan akademik heyeti, kurum temsilcileri, akademisyenler ve öğrenciler yer aldı.
Türkiye'de İlk Kez Düzenlenen Çalıştayın Meşalesi Ardahan'da Yakıldı
Açılış konuşmasını yapan Rektör Yardımcımız Prof. Dr. Yeliz Demir, Rektörümüz Sayın Prof. Dr. Öztürk Emiroğlu'nun mesajını ileterek etkinliğin akademik dünyadaki önemine değindi. IBCAP Genel Başkanı ve Kurucu Rektör Prof. Dr. Mehmet Rüştü Karaman ise Türkiye'de ilk kez düzenlenen Apifitoterapi Çalıştayı meşalesini Ardahan'da yakmaktan büyük onur duyduklarını ifade etti. Karaman konuşmasında, Kur'an-ı Kerim'de Nahl Suresi'nde zikredilen arı ürünleriyle tedavinin apiterapi, tıbbi ve aromatik bitkilerle tedavinin ise fitoterapi olduğunu belirterek, apifitoterapinin bu iki alanın bilimsel esaslara göre kombine edilmesiyle elde edilen güçlü şifa kaynaklarını ifade ettiğini açıklayarak ham ürünlerin işlenerek katma değerli ürünlere dönüştürülmesinin ve üniversite-sanayi-üretici iş birliğinin önemini vurguladı.
Arı Sağlığı, Biyoçeşitlilik, Markalaşma ve Devlet Destekleri
Açılış oturumunda söz alan birlik ve kurum temsilcileri sahadaki teknik sorunları, üretim standartlarını ve ticari stratejileri değerlendirdi. ARDAYBİR Başkanı İlhan Evliyaoğlu, koruma altındaki izole bölgede Varroa zararlısı ve salgın hastalıklarla mücadelenin arı sağlığı açısından zorunluluğunu vurguladı. Ankara Üniversitesi Teknokent Genel Müdürü Güray Değerli, bölgedeki endemik çeşitliliğin ticarileştirilmesi adına teknokent altyapısının ve danışmanlık hizmetlerinin üreticilere açılacağını bildirirken; Şırnak Arıcılar Birliği Başkanı Habip Aşan, genç ve kadın üreticilerin sektöre entegrasyonunun ve hibe desteklerinin önemini aktardı. TİMBİR Genel Başkanı Dr. Süleyman Basa markalaşmada coğrafi hikâye anlatımı ve medyanın rolüne dikkat çekerken, Ardahan İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürü Cem Dinçer ise uygulanan katsayılı devlet desteklerini detaylandırdı.
Rektörümüz Prof. Dr. Öztürk Emiroğlu: "Sizin Türkçeniz Bir Bal Dilidir, Arı Dilidir"
Çalıştaya çevrim içi bağlantı ile katılan Rektörümüz Sayın Prof. Dr. Öztürk Emiroğlu, böylesine önemli bir organizasyonun Ardahan'da düzenlenmesinden duyduğu memnuniyeti dile getirdi. Ardahan'ın Posof ilçesi başta olmak üzere bölgenin Kafkas arı ırkı ve nitelikli arı ürünleriyle öne çıkan korunaklı bir arıcılık merkezi olduğunu vurgulayan Sayın Rektörümüz; hayvancılıktan sonra en temel geçim kaynağı olan arıcılığın, bu çalıştayla birlikte bölgesel ve ulusal ekonomiye yeni bir ivme kazandıracağını belirtti. Konuşmasında merhum bir Polonyalı Türkolog ile olan anısına da değinen Rektörümüz, Türkçenin matematiksel düzeni ile arı peteğindeki simetrik yapı arasındaki ilişkiyi ifade eden "Sizin Türkçeniz bir bal dilidir, arı dilidir" sözünü aktararak çalıştayın "bal tadında" geçmesi temennisinde bulundu.
Toplam 3 gün sürecek olan çalıştay programı, alanında uzman akademisyenlerin sunumlarıyla devam edecek olup arı ürünlerinin standartlaştırılması, apifitoterapi uygulamaları, kalite kontrol süreçleri ve katma değerli üretim teknikleri gibi çeşitli konularda düzenlenecek bilimsel eğitim ve oturumlarla tamamlanacak.