Page 132 - ARÜ Kampüs Haber 2022

ARÜ KAMPÜS HABER 131

ARÜ GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ’NÜN İLK 2209-

A PROJESİ TÜBİTAK DESTEĞİ ALMAYA

HAK KAZANDI

Üniversitemiz Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü

öğrencimiz Feyza Kırmacı yürütücülüğünde, Doç. Dr. Hürriyet Çimen danışmanlığında ve Dr. Öğr. Üyesi

Bilge Sayın Börekçi ile Dr. Öğr. Üyesi Duygu Alp’in destekleriyle oluşturulan “Ardahan’dan Temin Edilen

Kaz Etlerinin Geleneksel Hazırlama Yöntemlerinin Standardize Edilmesi ve Bazı Besin Değeri İçeriklerinin

Belirlenmesi” başlıklı proje Türkiye Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Kurumu (TÜBİTAK) 2209-A Üniversite

Öğrencileri Araştırma Projeleri kapsamında desteklenmeye hak kazandı. Gastronomi ve Mutfak Sanatları

Bölümü’nü başvurdukları ve desteklenmeye hak kazandıkları ilk TÜBİTAK 2209-A projelerinden dolayı tebrik

eder, başarılarının devamını dileriz.