Page 187 - ARÜ Kampüs Haber 2022

ARÜ KAMPÜS HABER 186

Son olarak kürsüye arz eden Vali Hüseyin Öner, Şefler Düzeyi Modern Türk Mutfağı kategorisinde

Ardahan’da kaz yetiştiriciliğini daha iyi seviyeye Pırasa Yatağında Çıtır Kaşarlı Kaz Ciğeri yemeği

getirmek için gerçekleştirilen çalışmalar hakkında ile Altın madalya ve Şefler düzeyi restoran tatlı

bilgi verdi. Ardahan’ın barındırdığı birçok özgün tabağı kategorisinde Pelverde Rüyası isimli tatlı

potansiyelden bahsettikten sonra sahip olduğu ile ödül alan, yine 7. Fethiye Şef Mavi Ulusal yemek

turizm potansiyelinden bahseden Vali Öner, yarışmasında kaz eti yemeği ile altın madalya

Ardahan’ın Jeopark olması için Rektörümüzün kazanan Ardahanlı Şef Beste Değirmenci Sezer

SERKA’ya sunduğu projeden dolayı teşekkür sunumlarını gerçekleştirdiler.

ederek, desteklerinin devam edeceğini söyledi.

Çalıştayda, Yozgat Bozok Üniversitesi Ziraat Sunum ve katkılarından dolayı konuşmacılara

Fakültesi Zootekni Bölümü Hayvan Yetiştirme ve protokol tarafından teşekkür belgeleri takdim

Islahı alanında görev yapan Doç. Dr. Mehmet edildi. Çalıştayın ardından Yenisey Konukevi’nde

Akif Boz, Ardahan Üniversitesi Posof Meslek kaz yemekleri ikram edildi.

Yüksekokulu Bitkisel ve Hayvansal Üretim

Bölümü-Arıcılık Programında görev yapan, Kafkas

Arı ve Arıcılık Uygulama ve Araştırma Merkezi

Müdürlüğünü yürüten Öğr. Gör. Kemal Yazıcı,

Ardahan Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulu Gıda

işleme Bölümü’nde görev yapan Öğr. Gör. Dr.

Pınar Kızılkaya, Ardahan Üniversitesi Mühendislik

Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü’nde görev

yapan Prof. Dr. Gülsün Akdemir Evrendilek, Posof’ta

kaz üreticiliği yapan Osman Değirmenci ve 18.

İstanbul Uluslararası Gastronomi Festivalinde