İl Protokolü ve Turizm İşletmecileri Yöresel Lezzetlerin Tanıtılması Kapsamında ARÜ Vakfının Düzenlemiş Olduğu Kahvaltıda Buluştu
22 MAYIS 2024
Üniversitemiz Rektörü ve Ardahan Üniversitesini Kalkındırma Vakfı Başkanı Prof. Dr. Mehmet Biber, ARÜ Vakfının yöresel lezzetlerin tanıtılması kapsamında düzenlemiş olduğu kahvaltıda Ardahan il protokolü, Ardahan Üniversitesini Kalkındırma Vakfı Mütevelli Heyet Üyeleri ile Ardahanlı turizm işletmecilerini ağırladı. 100’e yakın davetlinin olduğu kahvaltıda Rektörümüz misafirleri selamlayarak şunları söyledi: “Üniversitelerin araştırma-geliştirme gibi bilimsel faaliyetlerinin dışında toplumsal katkı sağlamak gibi bir misyonu da vardır. Ardahan’ımızın tanıtılması, ekonomik, sosyal ve kültürel alanlarda kalkınması için uğraş vermekteyiz. Bugün yöresel yemeklerimizin ve ürünlerimizin tanıtılmasıyla ilgili bir faaliyeti gerçekleştirmekteyiz. Organizasyon, Ardahan Üniversitesi ile 2019 yılında Ardahanlı iş insanı, siyasetçi, bürokrat ve akademisyenlerimizin katılımıyla kurulan Ardahan Üniversitesini Kalkındırma Vakfı’nın desteğiyle düzenlendi. Asıl gayemiz Ardahan’ın tanınırlığını ve bilinirliğini arttırmak. Bu kapsamda Ardahanlı otel ve restoran işletmecilerini de etkinlikte ağırlıyoruz. Vakfımızın önemli görevlerinden birisi de her alanda şehrimizin gelişmesini sağlamak. Vakfımızın son mütevelli heyet toplantısının ardından üye sayımız 29’a yükseldi. Ardahan Valiliğimiz öncülüğünde tüm il müdürlükleri ile kamu projelerini bilimsel desteklerle yürütüyoruz. Bugünkü aşçılık ve gastronomi programı da bunlardan biridir. ARÜSEM’de gerçekleştirdiğimiz eğitimler ve atölyeler ile özellikle ev hanımlarımızın meslek sahibi olmaları konusunda elimizden geleni gayreti göstermeye çalışıyoruz. Geçen yıl turizm ve restoran işletmecileri ile İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü ortaklığında bir program gerçekleştirdik. Ardahan’ın coğrafi ve tarihi zenginliklerinin ortaya konularak sadece Türkiye’de değil dünya çapında tanınması için Unesco Onaylı Ardahan Jeopark Projemizi hazırladık. Projemizin fizibilite çalışmalarını SERKA’nın katkılarıyla ile bitirdik. Bu çalışmaya göre Ardahan’ın Unesco Onaylı bir Jeopark olması için gerekli özelliklere sahiptir. Ardahan Valiliği öncülüğünde ve Ardahan İl Özel İdaresi yürütücülüğünde bu projeyi hayata geçireceğiz. Diğer önemli bir projemiz ise Ata Tohumu Kavılca Buğdayının tanıtılması projesidir. Kavılca Buğdayından üretilecek olan erişte ve makarna ile ilgili ön çalışmamızı bitirdik. Deneme üretimlerimizi ve marka tescilimizi yaptık. ARÜ Tarım markası altında bu ürünlerin üretimi kısa bir süre zarfında gerçekleştirilecektir. 2-3 Mayıs tarihleri arasında geniş kapsamlı Arıcılık Çalıştayını düzenledik. Bugün de Türkiye’nin bakım ve güzellik alanında sektörün önde gelen isimlerinin katılımıyla I. Ardahan Güzellik ve Kozmetik Çalıştayını gerçekleştiriyoruz.” Kahvaltı programının ardından misafirler hatıra fotoğrafı çektirdi.
|
